Nhà hàng chay trong khu vườn gần 500 năm tuổi

Nhà hàng chay trong khu vườn gần 500 năm tuổi

Ẩm thực, Ẩm thực chay, Khám phá ẩm thực
Cách cầu Trường Tiền 4 km, nhà hàng An Nhiên Garden nằm trong một khu vườn cổ, mang lại nét yên bình của làng quê, với những món ăn thanh đạm.     Nằm trong một con hẻm trên đường Tỉnh lộ 10 ở phường Phú Thượng, TP Huế, An Nhiên Garden nằm ẩn mình trong khu vườn cổ với nhiều cây cổ thụ có tuổi đời còn hơn cả chủ nhân của nó. Đi vào hoạt động hai năm trước, nhà hàng trở thành điểm đến thường xuyên của những đoàn khách du lịch muốn trải nghiệm ẩm thực chay của vùng đất cố đô.     Không gian ngoài trời là những hàng cây, bãi cỏ xanh ngắt, đơm hoa, kết quả, tạo nên một khu vườn tràn…
Read More
Thưởng thức ẩm thực chay trong không gian trong lành, thư thái An Nhiên Garden Vegetarian

Thưởng thức ẩm thực chay trong không gian trong lành, thư thái An Nhiên Garden Vegetarian

Ẩm thực, Ẩm thực chay, Địa điểm Chay ngon, Khám phá ẩm thực
Từ lâu, Huế nổi tiếng với những lăng tẩm, đền đài, chùa chiền, miếu mạo, di tích lịch sử và phong cách ẩm thực cung đình thanh tao… Bên cạnh đó, Huế có nhiều món ăn chay nhất, thậm chí việc nấu đồ ăn chay ở Huế đã trở thành một nghệ thuật.      Người Huế, từ bình dân đến quý tộc, đều có truyền thống ăn chay, cốt để cho tâm hồn thanh tịnh. Ở Huế, có những người không theo đạo Phật, không hay đi chùa nhưng vẫn có thói quen này. Huế có ít nhất 30 đến 50 món chay sẵn sàng phục vụ du khách. Loanh quanh thăm Huế vào những ngày Phật đản hay những ngày chay giới (rằm, mồng Một), du khách sẽ…
Read More
Ẩm thực chay Huế: Lịch sử ăn chay và thực đơn chay tại Huế

Ẩm thực chay Huế: Lịch sử ăn chay và thực đơn chay tại Huế

Ẩm thực, Ẩm thực chay, Khám phá ẩm thực
Cố đô Huế, nổi tiếng với những lăng tẩm, đền đài, chùa chiền, miếu mạo, di tích lịch sử và phong cách ẩm thực cung đình thanh tao, mang đến cho du khách những trải nghiệm độc đáo. Một trong những điểm đặc trưng độc đáo của Huế là thói quen ăn chay của người dân nơi đây. Vậy ẩm thực chay Huế có gì lạ so với các dòng ẩm thực khác..Để hiểu rõ, hãy cùng mình làm rõ vấn đề này.     "Truyền thống" ăn chay tại Huế   “Truyền thống” ăn chay tại Huế không chỉ phản ánh trong phong cách ẩm thực cung đình độc đáo, mà còn là nét văn hóa ẩm thực thú vị và độc đáo. Thói quen ăn chay ở Huế…
Read More
Quán Việt Nam duy nhất vào top những nhà hàng chay ngon nhất thế giới

Quán Việt Nam duy nhất vào top những nhà hàng chay ngon nhất thế giới

Ẩm thực, Ẩm thực chay, Địa điểm Chay ngon
Nhà hàng chay Hum tại TP.HCM vừa trở thành đại diện duy nhất của Việt Nam lọt vào danh sách những nhà hàng chay ngon nhất thế giới 2023. Theo đó mới đây, Tripadvisor, nền tảng thông tin du lịch lớn nhất thế giới, đã công bố danh sách những nhà hàng xuất sắc nhận giải thưởng "Travelers' Choice Award for 2023: Best of the Best Restaurants" trong hạng mục Nhà hàng chay/thực vật được xét chọn toàn cầu. Trong danh sách này, Việt Nam có một nhà hàng duy nhất được vinh danh ở vị trí thứ 10, là nhà hàng Hum.     Theo Tripadvisor, đây là kết quả dựa trên dữ liệu định lượng và định tính từ các đánh giá của du khách trên toàn thế giới. Giải thưởng…
Read More
Bí đỏ rất bổ nhưng chớ ăn với những thực phẩm này, có thể gây ngộ độc, tử vong

Bí đỏ rất bổ nhưng chớ ăn với những thực phẩm này, có thể gây ngộ độc, tử vong

Ăn uống lành mạnh, Sức khoẻ, Thực vật tốt cho sức khỏe
Bí đỏ có rất nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng nếu ăn sai cách có thể gây hậu quả nặng nề. Bí đỏ hay bí ngô là một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của người Việt. Bí đỏ có vị ngọt mát, ăn tốt nhất vào mùa hè và mùa thu. Bên cạnh hương vị thơm ngon, bí đỏ còn vô cùng bổ dưỡng và mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của bí đỏ   Bí đỏ rất giàu vitamin A,B,C. Hàm lượng vitamin A trong bí đỏ gần như đứng đầu trong các loại rau dưa. Bí đỏ cũng rất giàu khoáng chất, histidine, chất xơ hòa tan, lutein, phốt pho, kali, canxi, magiê, kẽm,…
Read More
Bí đỏ giàu dinh dưỡng nhưng cần ăn và bảo quản thế nào để tốt cho sức khỏe?

Bí đỏ giàu dinh dưỡng nhưng cần ăn và bảo quản thế nào để tốt cho sức khỏe?

Ăn uống lành mạnh, Sức khoẻ, Thực vật tốt cho sức khỏe
Bí đỏ là món ăn giàu dinh dưỡng, có thể chế biến nhiều món ngon rất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nên ăn bí đỏ thế nào, ăn bao nhiêu để không 'lợi bất cập hại' không phải ai cũng biết. Dưới đây là thông tin hữu ích về bí đỏ do TS.BS Nguyễn Trọng Hưng – Trưởng khoa Khám và Tư vấn Dinh dưỡng Người lớn, Viện Dinh dưỡng cho biết.     Thành phần dinh dưỡng có trong bí đỏ   Một chén bí đỏ nấu chín (245 gram) chứa: Chất béo, Protein, Carbohydrat; Chất xơ; Vitamin A; Vitamin C; Kali; Đồng; Mangan; Vitamin B2; Vitamin E; Sắt, magie, phốt pho, kẽm, folat và nhiều loại vitamin nhóm B. Bí đỏ cũng chứa nhiều beta-caroten, một loại carotenoid mà cơ thể tổng hợp thành…
Read More
Táo ta – Vị thuốc an thần, chữa mất ngủ

Táo ta – Vị thuốc an thần, chữa mất ngủ

Ăn uống lành mạnh, Thực vật tốt cho sức khỏe
Táo ta là một loại quả thông dụng ở nước ta. Không chỉ là một loại quả ngon, dễ ăn, táo ta còn cho ta vị thuốc quý chữa mất ngủ. Đặc điểm của cây táo ta   Cây táo là một cây nhỏ, có gai, cành thõng xuống. Lá hình bầu dục ngắn hoặc hơi thon dài; mặt trên xanh lục và nhẵn; mặt dưới có lông, mép có răng cưa, có 3 gân dọc theo chiều lá. Hoa trắng, mọc thành xim ở kẽ lá, trục chính dài 3,7mm. Quả hạch có vỏ ngoài nhẵn, màu vàng xanh, vỏ quả giữa dày, vị ngọt, hạch cứng xù xì. Đập hạch ra sẽ được nhân hạt táo, phơi khô gọi là táo nhân. Táo được trồng khắp nơi ở…
Read More
Cách chế biến yến mạch tốt cho sức khỏe

Cách chế biến yến mạch tốt cho sức khỏe

Ăn uống lành mạnh, Sức khoẻ
Nếu bạn muốn bắt đầu thói quen ăn sáng trong năm mới, hãy thử yến mạch. Đây là ngũ cốc nguyên hạt có nhiều lợi ích sức khỏe, dễ dàng chế biến thành bữa sáng thơm ngon.     Yến mạch: Thực phẩm lý tưởng cho bữa sáng Ăn sáng được chứng minh đem lại nhiều lợi ích sức khỏe, nổi bật nhất là hỗ trợ ổn định đường huyết. Để cải thiện sức khỏe trong năm mới, bạn nên xây dựng thói quen bắt đầu ngày mới với bữa sáng lành mạnh, cung cấp đủ bộ 3 nhóm dưỡng chất là protein – chất béo – carbohydrate phức tạp. Một trong những nguồn carbohydrate phức tạp lành mạnh nhất là các loại ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch. Chia sẻ…
Read More
5 công dụng tuyệt vời của dưa lưới đối với sức khỏe

5 công dụng tuyệt vời của dưa lưới đối với sức khỏe

Ăn uống lành mạnh, Sức khoẻ, Thực vật tốt cho sức khỏe
Dưa lưới không chỉ là món ăn giải nhiệt mùa hè mà còn chứa các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe chúng ta. Đây là loại trái cây được mọi độ tuổi yêu thích, loại quả này vừa là nguyên liệu cho các món tráng miệng hấp dẫn, vừa cung cấp lượng nước cho cơ thể, ngăn ngừa tình trạng mất nước trong những ngày thời tiết nóng bức.      Thông tin tổng quan về dưa lưới   Dưa lưới là loại trái cây có vị ngọt, chứa hàm lượng nước cao, chiếm đến 90% thành phần. Ít ai biết, loại quả này còn có tên gọi khác như dưa vàng, dưa Ba Tư. Dưa lưới vốn là một loại quả thuộc họ bầu bí, cùng với…
Read More
Giá trị dinh dưỡng từ quả bí đỏ

Giá trị dinh dưỡng từ quả bí đỏ

Ăn uống lành mạnh, Thực vật tốt cho sức khỏe
Bí ngô là một loại thực phẩm được nhiều người ưa thích. Nhưng nó có tốt cho sức khỏe không? Giá trị dinh dưỡng từ quả bí đỏ như thế nào và mang lại những lợi ích gì?      Bí đỏ là gì?   Bí đỏ (bí ngô) là một loại bí thuộc cùng họ thực vật với dưa chuột và dưa. Về mặt kỹ thuật, đây là một loại trái cây vì nó chứa hạt giống. Nhưng về mặt dinh dưỡng, nó giống như một loại rau. Bí ngô thường có hình tròn và màu cam, mặc dù kích thước, hình dạng và màu sắc có thể thay đổi tùy theo giống. Chúng có vỏ ngoài dày, mịn và có gân. Bên trong rỗng, ngoại trừ các hạt…
Read More