Queen – Chay Trường . VN

25Th6 2024 by Queen No Comments

Ăn chay thế nào tránh mất cơ, thiếu đạm và sắt

Chế độ ăn chay thường gồm những thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật (rau, củ, quả, các loại hạt...), không sử dụng thịt, cá và hải sản. Ăn chay thời gian dài có thể khiến cơ thể thiếu nguồn protein (đạm) động vật, cholesterol và một số chất khoáng cần thiết khác như sắt, canxi, kẽm, vitamin B12... Người ăn chay còn tăng nguy cơ thiếu máu vì tiêu thụ quá nhiều chất xơ làm giảm quá trình hấp thu sắt và tái tạo máu của cơ thể. Thiếu máu dẫn đến cơ thể mệt mỏi, hoa mắt, chóng mặt, phản ứng chậm, có thể thiếu máu não, đột quỵ. Chế độ ăn chay thiếu protein động vật còn tăng nguy cơ suy giảm trí nhớ, thúc đẩy quá trình lão hóa…

24Th6 2024 by Queen No Comments

Ăn chay có giảm nguy cơ ung thư đường tiêu hóa?

Sức khoẻ, Tin tức

Nghiên cứu tổng hợp đăng trên Thư viện Y khoa Quốc gia Mỹ, năm 2022, trên 472.300 người ăn theo các chế độ khác nhau ở Anh, trong hơn 11 năm, cho thấy những người ăn ít thịt, ăn cá hoặc thuần chay có nguy cơ mắc ung thư trực tràng, vú và tuyến tiền liệt thấp hơn so với nhóm người ăn thịt thường xuyên. Có nhiều kiểu ăn chay khác nhau, như chế độ ăn thuần chay loại trừ tất cả sản phẩm có nguồn gốc động vật như thịt, cá, các sản phẩm từ sữa và trứng. Chế độ ăn chay lacto-ovo sử dụng cả thực phẩm như trứng, sữa, pho mát, bơ, sữa chua, kem chua, kem và các sản phẩm từ sữa khác. Chế độ…

12Th6 2024 by Queen No Comments

Nước đậu đen và 7 công dụng tuyệt vời mà bạn có thể chưa biết

Sức khoẻ và làm đẹp

Nước đậu đen hay còn gọi là nước đỗ đen được biết đến là một nguồn dưỡng chất vô cùng tuyệt vời đến từ tự nhiên, mang lại vô vàn lợi ích đối với sức khỏe và làn da của người sử dụng. Vậy, uống nước đậu đen có tác dụng gì? Đâu là cách nấu nước đậu đen giúp giữ lại hàm lượng dinh dưỡng cao nhất? Và nhiều thông tin hữu ích khác. Chúng ta hãy cùng tìm hiểu nhé! Thành phần dinh dưỡng trong 100gr đậu đen nấu chín: Calo và chất dinh dưỡng: Năng lượng: 130 kilocalories (kcal) Chất đạm: 8,6 gram (g) Chất béo: 0,5 gram (g) Carbohydrate: 23 gram (g) Chất xơ: 8,5 gram (g) Đường: 0,32 gram (g) Khoáng chất: Canxi: 26 mg…

09Th5 2024 by Queen No Comments

Những loại trái cây khi hấp chín có thể chữa bệnh hiệu quả bất ngờ

Sức khoẻ

Hấp là phương pháp chế biến giúp giữ lại nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng của thực phẩm. Đặc biệt với một số loại trái cây, việc hấp chín có thể đem lại hiệu quả chữa bệnh bất ngờ theo y học cổ truyền. Bác sĩ chuyên khoa 2 Huỳnh Tấn Vũ, Đơn vị Điều trị Ban ngày, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cơ sở 3, cho biết một số loại trái cây quen thuộc như lê, cam, mía không chỉ giàu vitamin và dinh dưỡng khi ăn tươi mà đem hấp chín còn là thuốc chữa bệnh, giúp làm ấm cơ thể nhất là vào mùa lạnh. Một số trái cây hấp có tác dụng chữa bệnh như lê hấp táo đỏ đường phèn, cam hấp muối, mía hấp, chuối…

07Th5 2024 by Queen No Comments

Tác dụng bất ngờ của trái sung với người có cholesterol cao

Sức khoẻ

Nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy trái sung có thể giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu. Nếu kết quả xét nghiệm máu của một người cho thấy sự gia tăng nồng độ cholesterol "xấu" LDL thì bác sĩ thường sẽ đề nghị thay đổi chế độ ăn uống. Đây là biện pháp đầu tiên giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe trong tương lai ở người có nồng độ cholesterol cao. Nhiều bằng chứng nghiên cứu cho thấy trái sung có thể giúp kiểm soát nồng độ cholesterol trong máu. Mặc dù cơ thể cần cholesterol nhưng quá nhiều cholesterol có thể dẫn đến sự tích tụ mảng bám trên thành động mạch. Cuối cùng, điều này có thể làm tăng nguy cơ đột quỵ hoặc đau tim,…

05Th5 2024 by Queen No Comments

Các loại thực phẩm giúp làm chậm quá trình lão hóa

Sức khoẻ và làm đẹp

Lão hóa là quá trình tự nhiên xảy ra trong mọi sinh vật sống. Quá trình này đặc trưng với sự suy giảm chức năng thể chất và tinh thần theo thời gian. Dù lão hóa là không thể tránh khỏi nhưng các nghiên cứu cho thấy một số thay đổi trong lối sống, chẳng hạn điều chỉnh chế độ ăn uống, có thể làm chậm quá trình lão hóa. Thói quen ăn uống kém, chẳng hạn như ăn nhiều thực phẩm chế biến, có nhiều đường và chất béo không lành mạnh, sẽ đẩy nhanh quá trình lão hóa bằng cách gây viêm và căng thẳng ô xy hóa. Trong khi đó, chế độ ăn nhiều thực phẩm chống lão hóa có thể làm chậm quá trình này và…

03Th5 2024 by Queen No Comments

Người ăn chay trường cần bổ sung những gì cho đủ chất?

Sức khoẻ

Việc loại bỏ thịt, cá, trứng, sữa ra khỏi khẩu phần ăn hằng ngày làm cho hầu hết mọi người ăn chay trường dễ bị thiếu chất. Vì vậy, nếu ăn chay trường, bạn cần biết về dinh dưỡng và những thực phẩm nên ăn để tránh thiếu các chất dinh dưỡng quan trọng. Sau đây là 8 chất dinh dưỡng bạn cần đặc biệt chú ý khi ăn chay trường. 1. Vitamin B12 Vitamin B12 rất quan trọng đối với sự hình thành tế bào hồng cầu và đảm bảo chức năng của hệ thần kinh và hỗ trợ năng lượng tế bào tổng thể trong cơ thể. Vitamin B12 chỉ có chủ yếu ở động vật, do đó nên uống viên bổ sung vitamin B12 để đảm bảo…

01Th5 2024 by Queen No Comments

Bí quyết chọn rau củ quả

Kiến thức ăn chay

Cách chọn bí đỏ ngon: lựa bí 2 da, trái tròn đẹp, dưới lớp vỏ là lớp da xanh, ruột có màu cam đỏ, bí sẽ dẻo và ngon hơn. 2. Cách chọn khoai môn nhiều bột: chọn khoai môn đủ lớn, còn mới, bên trong trắng đục, vân tím. 3. Chọn đu đủ già mới chuyển màu vàng hườm và còn độ cứng là đu đủ ngon. 4. Chọn nấm cho món xào không nên chọn nấm quá to khi xào sẽ bị dai. Nên chọn loại nhỏ, màu trắng mịn. 5. Chọn bưởi năm roi quả nặng, cuống tươi, da căng, màu vàng sáng là bưởi ngon. 6. Chọn đậu bắp non, khi xào sẽ ngon hơn. 7. Chọn củ sen tròn, thuôn đều, còn…

29Th4 2024 by Queen No Comments

Cách chọn măng cụt ngon không mất tiền oan

Kiến thức ăn chay

Măng cụt là một loại trái cây ngon mùa hè được rất nhiều người yêu thích và tìm mua. Hiện nay, loại trái này có giá thành không hề rẻ vì chúng không chỉ để ăn liền mà còn dùng để làm các món gỏi hoặc thức uống giải khát. Để chị em nội trợ chúng mình có thể lựa chọn được những trái tươi ngon nhất mà không mất tiền oan, hãy cùng Món Ngon Mỗi Ngày tham khảo một vài bí quyết nhỏ sau đây nhé! Chọn măng cụt dựa vào hình dáng Không phải cứ trái to là ngon đâu nhé! Vì măng cụt ngon thường chỉ có kích cỡ nhỏ vừa (gần như trái banh golf). Vì những trái to thường sẽ có ít múi, hạt…

27Th4 2024 by Queen No Comments

Cách chọn nấm đông cô tươi và nấm đông cô khô

Thực vật tốt cho sức khỏe

Nấm đông cô là một loại nguyên liệu nấu ăn có hương vị rất ngon, dai ngọt và nhiều dinh dưỡng nên được rất nhiều gia đình yêu thích cả ở dạng nấm tươi lẫn nấm khô; đặc biệt là những người thích các món chay. Nấm đông cô được rất nhiều người yêu thích 1. Nấm đông cô là gì? Nấm đông cô hay còn gọi là nấm hương chúng thường mọc ký sinh tự nhiên trên thân cây sồi, cây phong. Hình dáng của loại nấm này là có phần mũ rộng, màu nâu nhẹ điểm xuyến một vài đốm màu trắng xen giữa, mặt dưới của tán nấm có nhiều bản đường gấp mỏng. Phần thân nấm nằm giữa phần dưới tai nấm, chân nấm dài khoảng…

Tác giả: Queen